為(wèi)全面規範中央廚房管理(lǐ)，提升管理(lǐ)服務(wù)能(néng)力，确保食品質(zhì)量和安(ān)全，建立長(cháng)效、常态的标準管理(lǐ)機制，十堰公司特邀請華謀咨詢技(jì )術公司專業講師張順為(wèi)中央廚房全體(tǐ)職工進行了“6S”精(jīng)益管理(lǐ)培訓。
此次培訓理(lǐ)論學(xué)習與現場指導相結合，培訓師為(wèi)大家詳細講解了“6S”管理(lǐ)的内涵，即通過整理(lǐ)、整頓、清掃、清潔、素養、安(ān)全的有機結合，讓現場管理(lǐ)規範化、物(wù)資擺放标識化、工作(zuò)區(qū)域管理(lǐ)整潔化、人員素養整齊化、安(ān)全管理(lǐ)常态化，并帶領員工用(yòng)兩天時間打造出四個樣闆區(qū)。公司根據打造過程中成員的參與度、每日作(zuò)業完成情況、最終的呈現結果等多(duō)維度進行評審，評審合格的樣闆區(qū)負責人做總結報告，分(fēn)享樣闆區(qū)推進成果以及在活動過程中的心得體(tǐ)會，達到了良好的培訓效果。
