為(wèi)加快推进全省生猪屠宰GMP实施，强化畜禽屠宰企业安(ān)全生产(chǎn)管理(lǐ)，3月6日至7日，肉联公(gōng)司5名(míng)员工(gōng)参加由浙江省肉类协会组织的浙江省畜禽屠宰企业卫生检验人员培训，并顺利通过考核取得合格证书。

培训会上，浙江工(gōng)商(shāng)大學(xué)食品与生物(wù)工(gōng)程學(xué)院教授曲道峰进行现场授课，培训内容涵盖生猪屠宰质(zhì)量管理(lǐ)规范（GMP），兽医(yī)卫生检验的基础知识、技(jì )术标准及操作(zuò)规范，畜禽宰前宰后检疫检验常见问题及处理(lǐ)方法，畜禽屠宰实验室检验等方面。与会人员认真聆听、积极思考，会场學(xué)习氛围浓厚。

此次培训有(yǒu)效提高了肉联公(gōng)司检疫检验从业人员的专业素质(zhì)和业務(wù)水平，為(wèi)保障肉类产(chǎn)品质(zhì)量安(ān)全奠定了坚实基础。